Сир овечий розсільний Бринза українська Твій Крафт

Сир Бринза український – це розсільний сир з овечого молока від овець французької породи Лакон; виготовлений за допомогою унікальної закваски.

Бринза з овечого молока — традиційний розсільний сир із насиченим смаком, який виготовляється виключно з молока овець породи Лакон. Після виробництва сир дозріває у натуральному розсолі протягом 5–6 місяців.

Саме тривала витримка надає бринзі щільної, але водночас ніжної текстури та виразного смаку. Під час дозрівання в розсолі сир поступово набуває приємної солоності, насиченого молочного аромату та легкої вершкової кислинки. Завдяки овечому молоку бринза має багатий смак і кремову структуру, яка буквально тане в роті.

Ця бринза чудово поєднується зі свіжими овочами, зеленню, оливковою олією, домашнім хлібом, запеченою картоплею та традиційними українськими стравами. Вона однаково добре смакує як самостійна закуска, так і в салатах, випічці чи гарячих стравах. Натуральне овече молоко, тривале дозрівання в розсолі та дбайливе виробництво — саме так народжується справжня бринза з глибоким смаком і характером.

Має білий колір, дозріває і зберігається в розсолі.

В залежності від термінів дозрівання структура коливається від мʼякої, не надто солоної, до більш щільної і просоленої.

Вага: 240-250 грам. Кожен шматок сиру ріжеться вручну, тому можлива похибка +- 20 грам.

Склад: молоко овече, закваска виготовлена на чистих культурах молочнокислих мікроорганізмів, ферментний препарат мікробіального походження, сіль кухонна.

Масова частка жиру в сухій речовині: 45%.

Поживна (харчова) цінність на 100g (г) продукту: білків – 22g(г), жирів – 27,7g (г), вуглеводів – 2,6g (г).

Енергетична цінність (калорійність) на 100g (г) продукту: 1455kJ (кДж)348 kcal (ккал)).

Умови зберігання: в розсолі за температури від 0°С до +6°С.

Термін зберігання в розсолі: до 2-3 тижнів.