|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Насіння Чорного Кунжуту 100 г від українського підприємства з виготовлення смачних та корисних продуктів ТМ «ЕКОЛІЯ».
Найчастіше насіння кунжуту асоціюється зі смачним випічкою або японськими стравами кухні. Ці маленькі бежеві насіння у вигляді сліз – це чудовий горіховий смак. Ви можете з’їсти насіння кунжуту в насінні, також виготовлене з нього олію. Це джерело високоякісного білка і складається з 20% високоякісних амінокислот.
Білі та чорні насіння кунжуту: які відмінності?
Насіння білого кунжуту зазвичай продається без оболонки, тоді як у насінні чорного кунжуту це залишається недоторканим. Але крім кольору, все ще є тонка різниця у смаку. Насіння чорного кунжуту трохи більш горіхові та гіркі за смаком, білим – солодшим і м’якшим.
У текстурі вони також різні – Чорний кунжут більш хрусткий. У 100 г насіння білого кунжуту – 583 ккал, за 100 г чорного – 568 ккал. Переваги насіння чорного кунжуту не менше білих. Він містить на 60% більше кальцію.
Переваги насіння кунжуту
Насіння кунжуту має терапевтичні, профілактичні та харчові властивості.
Вони містять магній, марганець, мідь, трифани, селен, фосфор та цинк.
А кунжутна олія-джерело дієтичної клітковини та омега-6.
Яка користь для здоров’я:
Запобігає діабету
Допомагає поглинати вітаміни B, S, E
Допомагає підтримувати здорову функцію печінки, захищаючи її від впливу алкоголю
Допомагає боротися з анемією завдяки вмісту заліза
Забезпечує здоров’я ротової порожнини. І насіння, і кунжутне масло відбілюють зуби, видаляють бляшки й допомагають зміцнити емаль
Запобігає астмі та іншим респіраторним захворюванням, звільняє спазми дихальних шляхів
Забезпечує здоров’я травної системи, завдяки великій кількості клітковини
Зміцнює кістки завдяки цинку та кальцію
Зменшує холестерин. У чорному кунжуті є багато дієтичних волокон, завдяки яким знижується холестерин
Підтримує гормональний баланс під час менопаузи. Насіння сезаму насичені фітоестрогенами, рослинними сполуками, подібними до гормону естрогену
Насіння чорного кунжуту може запобігти передчасному випадінню волосся, підтримувати зір, позитивно впливати на пам’ять та увагу
Уповільнює процес накопичення жирів і стимулює їх розщеплення
Стимулює вироблення колагену
Запобігає появі пігментації та зморшок.
Шкода насіння кунжуту – кому протипоказано:
Пам’ятайте, важливо використовувати насіння кунжуту в помірних кількостях. Перед використанням прочитайте, які саме має протипоказання:
Якщо у вас є варикозні судини, судини та згустки крові, кунжут не слід вживати. Це збільшує згортання крові
Якщо ви вагітні або годуєте грудьми, не слід використовувати насіння кунжуту
При надмірному споживанні це може спричинити харчову алергію. Досить їсти невелику жменю на день – не більше 40 грам
Не забудьте проконсультуватися з лікарем, перш ніж використовувати насіння кунжуту.
Способи застосування насіння чорного кунжута
Додавання до салатів: насіння чорного кунжута можна додавати до салатів для підвищення їхньої харчової цінності та поживної цінності. Для цього додайте 1-2 столові ложки насіння на порцію салату.
Додавання до випічки: насіння чорного кунжута можна додавати до тіста для випічки, такого як хліб, булочки, мафіни та інші випічка. Для цього можна додати близько 1/4-1/2 чашки насіння на кожні 2 чашки муки.
Використання в якості приправи: насіння чорного кунжута можна використовувати як приправу для різних страв, таких як м’ясо, риба, овочі та інші. Для цього можна додати 1-2 чайні ложки насіння до страви.
Зважаючи на високу харчову цінність та багатий склад насіння чорного кунжута, його можна використовувати в різних стравах, щоб забезпечити організм необхідними поживними речовинами. Рекомендується вживати не більше 2-3 столових ложок на день.