Сиров’ялена ковбаса «Андар», 260 г

Сиров’ялена ковбаса «Андар», пакування 260 г, ручної роботи від талановитих крафтових українських майстрів

Склад: М’ясо куряче (філе), шпіг хребтовий, свинина знежилована, сіль нітритна, цукор білий, паприка, часник гранульований, коріандр, зіра, кардамон, пажитнік.

Умови зберігання: при t від 0 °С до 6 °С та відносній вологості 75% – 78% – 180 діб.

Запаковано під вакуумом.

ВАЖЛИВО: Ціна вказана за упаковку 260 г

Сиров’ялена ковбаса "Андар" - це справжній делікатес, що поєднує в собі давні традиції м'ясного ремесла та неповторний смак, характерний для кращих ковбасних виробів. Виготовляючи цю ковбасу, майстри вкладають в неї душу і використовують ті ж самі спеції, що й для бастурми, створюючи унікальний продукт, який приваблює справжніх гурманів.

Основою для ковбаси "Андар" є відбірне м'ясо, яке проходить ретельний відбір. Найчастіше використовується свинина, іноді поєднується з іншими видами м’яса для досягнення неповторного смакового балансу. Частина м’яса нарізається на великі шматки, що дозволяє зберегти його природну текстуру і забезпечити неповторний смак кінцевого продукту. А частина мелиться на м’ясорубці.

Особливість ковбаси "Андар" полягає в використанні спецій, які надають їй неповторного аромату і смаку. Як і в процесі виготовлення бастурми, застосовуються такі спеції, паприка, часник гранульований, коріандр, зіра, кардамон, пажитнік. Кожна з цих спецій має свою особливу роль, формуючи неповторний букет ароматів, що розкривається в процесі сушіння і визрівання ковбаси.

Сиров’ялена ковбаса "Андар" виготовляється за традиційною технологією, яка включає кілька етапів. Після підготовки м'яса і спецій, суміш набивається в оболонки, які надають ковбасі природний вигляд і допомагають зберігати її смак. Далі ковбаси підвішуються в спеціальних кліматичних камерах з контрольованим мікрокліматом, де вони проходять процес сушіння і визрівання. Цей процес зазвичай триває кілька місяців.

Під час зав’ялювання ковбаса поступово втрачає вологу, що дозволяє концентрувати смак і аромат спецій. Температура і вологість в камері ретельно контролюються електронікою, що забезпечує оптимальні умови для визрівання продукту. Завдяки цьому, сиров’ялена ковбаса "Андар" отримує свою щільну текстуру і багатий, насичений смак.

Кінцевий продукт - це ковбаса з вираженим ароматом і насиченим смаком, яка може бути нарізана тонкими скибочками і подана як самостійна закуска або в поєднанні з іншими продуктами. Сиров’ялена ковбаса "Андар" чудово підходить для приготування бутербродів, додавання до салатів, а також як інгредієнт у різноманітних кулінарних рецептах. Її можна подавати на святковий стіл або використовувати як щоденний делікатес для задоволення своїх смакових рецепторів.

Важливо відзначити, що ковбаса "Андар" не містить штучних консервантів чи барвників. Всі інгредієнти є натуральними, що робить цей продукт не тільки смачним, але і корисним для здоров'я. Спеції, які використовуються у виготовленні ковбаси, мають антисептичні властивості, що сприяє довгому зберіганню продукту і підвищує його харчову цінність.

Споживаючи сиров’ялену ковбасу "Андар", ви відкриваєте для себе багатовікові традиції кулінарії, що передавалися з покоління в покоління. Це не просто їжа, а справжнє мистецтво, яке здатне здивувати і порадувати навіть найвибагливішого гурмана.

Завдяки високій якості, натуральним інгредієнтам і неповторному смаку, сиров’ялена ковбаса "Андар" заслужено займає своє місце серед кращих делікатесів. Її цінують не лише в Україні, але і далеко за її межами, що підтверджує високий рівень майстерності виробника Sho.koptim.

Споживайте ковбасу "Андар" з насолодою, відкриваючи для себе нові горизонти смаку і аромату, і дозвольте цьому витонченому продукту стати частиною вашого повсякденного життя.